A Curtidoría Restaurante
Restaurante de corte mediterráneo, donde el arroz es el protagonista y cuya particularidad es el empleo de producto gallego en todo su recetario.
Cuidamos hasta el último detalle, en A Curtidoría nos esforzamos por que tu estancia sea parte importante de tu experiencia compostelana.
Descubre nuestros proyectos
Te invitamos a conocer los diversos proyectos y pop ups que hemos desarrollado a lo largo de los años en el grupo A Curtidoría. Desde pop ups gastronómicos que exploran la comida mexicana o italiana, hasta otros proyectos de hostelería y restauración que forman o han formado parte de nuestra familia A Curtidoría. Como almas inquietas que somos, seguro que muy pronto habrá más novedades ¿te apuntas?
Por qué A Curtidoría
Cuatro razones por las que llevamos 20 años cocinando arroces en Santiago.
Bogavante azul, no congelado
Trabajamos con bogavante azul europeo (Homarus gammarus), recibido vivo de la lonja y cocinado en el momento. El plato más representativo de la casa, por encargo desde 90 €/persona.
Cocina celíaca certificada
Convenio con la Asociación de Celíacos. Protocolo sin contaminación cruzada: lavado especial de manos, utensilios separados, pan, pasta y cerveza sin gluten. La carta completa adaptable.
100 metros de la catedral
En la Rúa da Conga 2-3, en una antigua curtiduría del siglo XIX restaurada con detalles Art Decó. Pleno casco viejo, a un paseo de Praza do Obradoiro.
Recomendado por Guía Repsol
La Guía Repsol nos describe como referente de «arroces atlánticamente mediterráneos». 4,4/5 en Google con 269 reseñas y 4,2/5 en TripAdvisor con 756 opiniones (#46 de 593 restaurantes en Santiago).
Lo que dicen de nosotros
«Arroces atlánticamente mediterráneos. Antigua curtiduría del siglo XIX a 100 metros de la catedral. Cocina cuidada con producto gallego.»
Guía Repsol
«Comer sin gluten en el centro de Santiago con un servicio excelente. Activan un protocolo especial cuando llega un comensal celíaco.»
TripAdvisor · 4,2/5 con 756 opiniones
«Restaurante de corte mediterráneo donde el arroz es el protagonista. 20 años con producto gallego en todo el recetario.»
Turismo de Galicia
Ver reseñas en Google · Reseñas en TripAdvisor · Ficha Guía Repsol
Arrocería mediterránea en la zona vieja de Santiago
A Curtidoría es un restaurante de arroces mediterráneos en el centro histórico de Santiago de Compostela, a 100 metros de la catedral, en la Rúa da Conga 2-3. Llevamos 20 años cocinando con producto gallego de proximidad bajo la dirección del chef Borja Portals.
El restaurante está recomendado por la Guía Repsol por sus «arroces atlánticamente mediterráneos». Nuestra especialidad es el arroz con bogavante azul (Homarus gammarus, fresco y europeo, no congelado), un plato por encargo a partir de 90 €/persona. La carta combina arroces clásicos —arroz a banda, arroz negro con sepia, arroz con carrilleras de ternera— con una hamburguesa gourmet de homenaje a la cocina americana.
Tenemos certificación de la Asociación de Celíacos con protocolo sin contaminación cruzada (panes, pastas y cervezas sin gluten incluidos) y una opción vegetariana con arroces de verduras del Mercado de Abastos. Para grupos y celebraciones, gestionamos eventos privados con menús cerrados.
Preguntas frecuentes
¿Dónde está A Curtidoría?
En la Rúa da Conga, 2-3 baixo, 15704 Santiago de Compostela, A Coruña, Galicia. A 100 metros de la catedral, en pleno casco viejo. Teléfono: +34 981 554 342. Email: info@acurtidoria.com.
¿Cuál es el horario de A Curtidoría?
Comida: martes a domingo de 13:00 a 15:30. Cena: miércoles a sábado de 20:00 a 23:15. Lunes cerrado. Martes y domingo solo comida.
¿Cuánto cuesta comer en A Curtidoría?
Ticket medio: 40-45 € por persona. Tenemos menú degustación y opciones bono regalo. El arroz con bogavante azul es por encargo desde 90 €/persona.
¿Hay opciones para celíacos y vegetarianos?
Sí. Toda la carta se adapta para celíacos con protocolo certificado sin contaminación cruzada: lavado especial de manos, utensilios separados, pan, pasta y cerveza sin gluten. Para vegetarianos preparamos arroces con verduras del Mercado de Abastos al mismo nivel que el resto de la carta.
¿Hay que reservar?
Recomendamos reservar. Puedes hacerlo desde la página de reservas, por teléfono al 981 554 342 o por email. Para grupos de más de 8 personas o encargos especiales (arroz con bogavante azul, eventos), avisa con 48 horas mínimo.