El programa "Comer para vivir" que emite Correo Televisión visita A Curtidoria

Los productos de nuestras rías son el tema central del programa.

04/08/2008

Éste es el segundo de una serie de doce programas en los que el tema central será precisamente el pescado y el marisco de nuestras rías. La entrega del día Miércoles 3 de agosto de 2008 se completó con una visita a Borja Portals, quien, desde nuestro restaurante nos mostró varias maneras de preparar este sabroso molusco bivalvo, cuya producción hace que nuestras rías tengan ese curioso aspecto cuajado de bateas.

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Fuente

El Correo Gallego