El Puntido (B. Viñedos de Páganos)

El Puntido Tempranillo D. O. C. Rioja

100% tempranillo.

El viñedo de El Puntido está a 600 metros de altitud sobre el nivel del mar cubriendo una superficie de 25 ha.

El suelo es de textura franco-arcillosa y composición arcillo-calcárea.Año de plantación 1975.

Densidad de plantación de 3.367 cepas/ha.

Abono orgánico.

Vendimia en cajas con estricta selección de la uva, durante la última semana de octubre y primera de septiembre.

Rendimientos de 35 hl/ha. 100% despalillado.

Premaceración en frío durante 5 días a 6ºC de temperatura y con remontados suaves con ligera aireación.

Fermentación a 28-30ºC de temperatura.

Maceración de 3 semanas con los hollejos.

Descubado directo a la barrica donde realizó la maloláctica y se crió con las lías finas aplicando bâtonnage durante los 4 primeros meses.

Crianza de 18 meses en barrica.

Una cuvée de gran extracto. Color impenetrable. Aroma intenso y penetrante.

Boca opulenta y amplia.

 

Detalles

Precio

42.00€